Effektiv vasking av pallekontainer (Big Box) hos Hå Kylling
Kunde: Hå Kylling, 2022
Hå Kylling bruker rundt 40-50 store pallekontainere eller Big Box i sin produksjon av kyllingkjøtt hver dag. Alle disse må rengjøres etter bruk for å tilfredsstille hygienekravet innen matproduksjon. Hver kontainer rommer over 500 liter og er laget av plast.
Utfordringen
Før vi kom inn i bildet, ble kontainerne vasket manuelt med skumanlegg og høytrykkspyler, som både var plasskrevende og kostbart. Forbruket av rengjøringsmiddel kunne være høyt og resultatet var varierende. Logistikk-håndtering og HMS-krav var også en utfordring.
Dette ønsket Hå Kylling å forbedre, og satte opp noen kriterier:
- Automatisk vaskeprosess av Big Box i lukket miljø
- Likt vaskeresultat hver gang
- Bedring av HMS-forhold med bruk av færre personell
- Mer effektiv logistikk og mindre plassbruk
- Tilfredsstille hygienekrav, dokumenterbart
Løsningen
Vi leverte en automatisk kabinvasker fra Cretel med betjeningspanel som vasker pallekontainerne på få minutter, uten tung håndtering.
Gevinst
- Vasker over 20 Big Box i timen, før rakk de 5-6 stykker
- Bedre bruk av personal-ressurser som tilfredsstiller HMS-kravene
- Logistikken ble bedret
- Kontrollert utlufting av vanndamp og mindre støy
- Vaskemaskinen ble montert på et lite, avgrenset område
- Tilfredsstilt hygienekrav - ingen utslag på bakteriemåling
- Strømforbruket ble redusert fordi de kunne bruke et vaskemiddel som ikke trengte så høy vasketemperatur
«Vi kan nå vaske over 20 Big Box hver time – før rakk vi bare 5-6 stykker på samme tid. Hygienekravet er ingen utfordring lenger og vi sparer personell for unødig tungt arbeid», sier Morten Haugland, produksjonssjef i Hå Kylling.
Hå Kylling er en betydelig produsent av kyllingkjøtt - midt i hjertet av Jæren i Rogaland. Her skjæres, pakkes og ekspederes daglig store mengder kylling.
